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日刊みなと新聞に昆布酸429の記事が掲載されました

8月8日発行の日刊みなと新聞に、弊社の食品用結着剤「昆布酸429」の記事が掲載されました。
昆布酸429はアルギン酸のゲル化システムを応用した、新しい食品用結着剤です。
肉や魚などの食材を、簡便かつ低コストでつなぎ合わせることができます。